Posar en valor el patrimoni agroalimentari
La Fundació, a través de la Fundació Alícia, treballa per a la sostenibilitat i la valoració de la feina de les persones que viuen i treballen en territoris concrets, per la qual cosa es dedica a promoure productes locals, estudiar la tradició per fer servir la gastronomia arrelada als paisatges i afavorir l'equilibri territorial, i crear productes gastro-turísitics.
Es fa recerca de la tradició gastronòmica per promoure productes locals, afavorir l'equilibri territorial i crear productes gastro-turísitics
