Reptes i oportunitats dels petits productors a debat a la 3a Jornada Anual de productes d’alimentació ecològics
15 març, 2019
La trobada, celebrada a Món Sant Benet, ha estat un punt d'encontre dels agents del sector i ha servit per posar de manifest el valor que els consumidors donen a les petites marques i l'oportunitat que això representa tant per a elles com per les grans superfícies. La Directora general de la Fundació Catalunya La Pedrera, Marta Lacambra, ha aprofitat la trobada per recordar el compromís de la Fundació en els projectes socials i d'agricultura ecològica vinculats al territori i ha posat l'èmfasi en la voluntat de convertir Món Sant Benet en un centre de referència en el camp de l'alimentació. "Cal que ens preocupem del rebost que garanteix la nostra alimentació, els productors que a més a més són els que s'ocupen de mantenir el territori", ha remarcat.
Durant la Jornada. que ha comptat amb la presència de prop de 250 persones, s’ha presentat l’informe “David i Goliath es troben al supermercat” de Kantar WorldPanel i la Fundació Catalunya La Pedrera que ha explicat la tendència creixent del consumidor a demandar productes locals o de proximitat al seu supermercat habitual.
El preu i la poca disponibilitat d’aquests productes en les grans superfícies són les dues barreres més importants pels consumidors que declaren no comprar-ne. Les xifres, plantegen una doble oportunitat.
Per una banda, un repte per a les grans superfícies que, fent una aposta pels productes locals i de proximitat, es diferencien i donen resposta a les demandes dels seus consumidors, sent així més competitius. I, per altra banda, una oportunitat de creixement pels petits productors que tenen en les grans superfícies possibles nous canals on tenir presència i ser més accessibles.
A banda de la presentació de l’estudi, La Jornada ha comptat, també, amb la conferència de José Esquinas, enginyer agrònom que, durant 30 anys va treballar a la FAO (Organització de les Nacions Unides per a l’Alimentació i l’Agricultura). Esquinas ha destacat que el petit productor és el que, actualment, alimenta al món i ha posat l'accent en la importància de l'actitud personal per generar el canvi: "Avui tenim més mitjans i més recursos que mai per acabar amb la fam al món", ha afirmat.
La part final de la Jornada l’ha centrarà una taula rodona sobre perspectives, tendències i noves oportunitats del sector ecològic amb representants de petits productors i agents del sector.
