Nutrició

Dia: Dissabte per definir.

Horari: 10 a 14h.

Lloc: Hospital Universitari de Bellvitge.

Coordinació de la sessió: Dra. Mónica Montserrat Gil de Bernabé (HUB).

Sessió a càrrec de: Sra. Sílvia Cordomí, Inma Jiménez i Dra. Mónica Montserrat Gil de Bernabe (HUB).

Idioma: català i castellà.

Mostrar l’activitat clínica, acadèmica i de recerca que es realitza a l’Hospital Universitari de Bellvitge. Presentació del programa docent. Explicar la tutorització dels Treballs de Recerca i donar dades de presentació de propostes.

Visita guiada a les diferents Unitats i Serveis implicats en el curs per veure el funcionament d’un hospital universitari de tercer nivell.

Dia: Dissabtes per definir.

Horari: 10h a 14h.

Lloc: 

• Hospital Universitari de Bellvitge (HUB)- Carrer de la Feixa Llarga, s/n, 08907-L'Hospitalet de Llobregat, Barcelona.
• Fundació Alícia - Camí Sant Benet, 08272 Sant Fruitós de Bages, Barcelona.

Coordinació de la sessió: Dra. Monica Montserrat Gil de Bernabe (HUB), Dra. Ana Galera i Dra. Marta Sánchez (HUB) / Alba Coll (Fundació Alícia).

Sessió a càrrec de: Ana Canales i Laura Cuixart, dietistes-nutricionistes d'atenció primària i comunitària, i una dietista-nutricionista + cuiner/a, Fundació Alicia.

Idioma: català i castellà.

HUB:
Dos dietistes de l’hospital, que formen part de l’equip de recerca de l’estudi multicèntric nacional Predimed Plus, faran la presentació sobre els coneixements nutricionals bàsics, hàbits alimentaris saludables i la importància de l’activitat física. També presentaran la dieta mediterrània i la recerca en dieta mediterrània (Estudi Predimed Plus).

La teoria anirà acompanyada d’exercicis pràctics (autovaloració dels hàbits alimentaris propis i de l’activitat física). També presentaran testimonis del Predimed Plus que parlaran de la seva experiència personal com a participants de l’estudi.

Fundació Alícia:
Part teòrica-demostrativa. Recomanacions dietètiques i nutricionals, per part d’una nutricionista-dietista de Fundació Alícia, sobre com dur a terme una alimentació bona, sana i sostenible. La teoria anirà acompanyada d’una demostració culinària per part d’un/a  xef de la fundació, on es podran veure elaboracions fàcils, ràpides i saludables pel dia a dia de la població general.

Part pràctica. Disseny i preparació culinària d’un menú tot adaptant-lo a les recomanacions generals de dieta equilibrada explicades a la part teòrica. Pràctica que es farà en grup i que caldrà defensar davant dels experts de la Fundació Alícia i dels companys del Bojos per la nutrició.

Dia: Dissabtes per definir.

Horari: 10h a 14h.

Lloc:

• Hospital Universitari de Bellvitge - Carrer de la Feixa Llarga, s/n, 08907-L'Hospitalet de Llobregat, Barcelona.
• Fundació Alícia - Camí Sant Benet, 08272 Sant Fruitós de Bages, Barcelona.

Coordinació de la sessió: Dra. Monica Montserrat Gil de Bernabe (HUB) / Alba Coll (Fundació Alícia).

Sessió a càrrec de:

HUB: Carolina Alves Tafur, Macarena Lopez, Rosa Monseny Belda; Anna Prats Fulla, Inma Jimenez Garcia, Elisabet Romero.

Fundació Alicia: Dietista-nutricionista + cuiner/a (per concretar).

Idioma: Català i castellà.

HUB:
Professionals dels equips de Dietètica i Nutrició i  del servei de Endocrí de l’hospital tractaran els temes de mites i llegendes en nutrició, dietoteràpia en situacions especials i diferents malalties i la desnutrició hospitalària: detecció, valoració i interpretació a través de diferents procediments. També es parlarà de l’etiologia de l’obesitat, els tractaments dietètic - nutricionals, psicològics, farmacològics i quirúrgics.
La part teòrica es complementarà amb il·lustració de casos clínics i tallers com d’interpretació de l’etiquetatge nutricional o mesurar la composició corporal, entre altres.
 

Fundació Alícia:
Part teòrica-demostrativa:
Recomanacions dietètiques i nutricionals, per part d’una nutricionista-dietista de Fundació Alícia, per cadascuna de les patologies a treballar, acompanyada d’una demostració culinària per part d’un/a xef de la fundació, on es podran veure elaboracions dissenyades especialment per cada situació.

Introducció a les generalitats de l’alimentació hospitalària actual i, més concretament, abordatge de les dietes amb textura modificada en aquests centres. Explicació acompanyada d’una demostració culinària adaptada especialment a les recomanacions establertes. Aquesta part serà impartida per una dietista-nutricionista i un/a chef de Fundació Alícia.

Part pràctica:
Disseny i preparació culinària d'un menú tot adaptant-lo a les necessitats d’un individu tipus que s'hauran plantejat anteriorment en un cas pràctic. Pràctica que es farà en grup i que caldrà defensar davant dels experts de la Fundació Alícia i dels companys del Bojos per la nutrició.

Dia: Dissabtes per definir.

Horari: 10h a 14h.

Lloc: Hospital Universitari de Bellvitge - Carrer de la Feixa Llarga, s/n, 08907-L'Hospitalet de Llobregat, Barcelona.

Coordinació de la sessió: Dra. Monica Montserrat Gil de Bernabe (HUB) i equip de Trastorns de la Conducta Alimentaria HUB.

Sessió a càrrec de: Equip Trastorns de la Conducta Alimentaria HUB: Isabel Sánchez, Cristina Vintró, Romina Miranda, Giulia Testa, Lucero Munguía, María del Espino Lozano, Zaida Agüera, Isabel Baenas i Ignacio Lucas.

Idioma: català i castellà.

HUB:

Es revisaran els aspectes més actuals sobre els trastorns de la conducta alimentària, treballant des de les qüestions clíniques associades al diagnòstic i la detecció precoç, factors de risc i conductes mantenidores, tractament i prevenció, fins a la recerca a nivell internacional. Es presentaran les tècniques de tractament habituals així com les intervencions basades en noves tecnologies.

A nivell pràctic, es presentaran testimonis de pacients. Es veuran i manipularan tècniques de neuroimage funcional (com electroencefalograma o imatges de ressonància magnètica) i s’utilitzaran dispositius de noves tecnologies que es fan servir com eines addicionals de tractament en els trastorns alimentaris i obesitat (“serious games” o aplicacions per controlar la impulsivitat i fomentar la relaxació).