Nutrició

Dia: Dissabte 17 de gener, 2026.

Horari: 10 a 14h.

Lloc: Hospital Universitari de Bellvitge.

Coordinació de la sessió: Dra. Mónica Montserrat Gil de Bernabé (HUB) i Laura Cuixart.

Sessió a càrrec de: Sra. Sílvia Cordomí, Inma Jiménez i Dra. Mónica Montserrat Gil de Bernabé (HUB).

Idioma: català i castellà.

Mostrar l’activitat clínica, acadèmica i de recerca que es realitza a l’Hospital Universitari de Bellvitge. Presentació del programa docent. Explicar la tutorització dels Treballs de Recerca i donar dades de presentació de propostes.

Visita guiada a les diferents Unitats i Serveis implicats en el curs per veure el funcionament d’un hospital universitari de tercer nivell.

Dietistes de l’hospital, que formen part de l’equip de recerca de l’estudi multicèntric nacional Predimed Plus, faran la presentació sobre els coneixements nutricionals bàsics, hàbits alimentaris saludables i la importància de l’activitat física. També presentaran la dieta mediterrània i la recerca en dieta mediterrània (Estudi Predimed Plus).

La teoria anirà acompanyada d’exercicis pràctics (autovaloració dels hàbits alimentaris propis i de l’activitat física). També presentaran testimonis del Predimed Plus que parlaran de la seva experiència personal com a participants de l’estudi.

Sessió 2. Coneixements nutricionals i dietètics bàsics. Dieta Mediterrània

Dia: dissabte 17 de gener, 2026.

Horari: 10h a 14h.

Lloc: Hospital Universitari de Bellvitge.

Coordinació de la sessió: Dra. Mónica Montserrat Gil de Bernabé (HUB) i Laura Cuixart

Sessió a càrrec de: Laura Cuixart i Ana Canales.

Idioma: català.

Sessions 3 i 4. Com dur a terme una alimentació saludable - De la planificació al plat

Dia: dissabte 14 de febrer, 2026.

Horari: 10h a 18h.

Lloc: Fundació Alícia.

Coordinació de la sessió: Alba Coll, Dra. Mónica Montserrat Gil de Bernabé (HUB) i Laura Cuixart

Sessió a càrrec de: Alba Coll.

Idioma: català

• Part teòrica-demostrativa. Recomanacions dietètiques i nutricionals, per part d’una nutricionista-dietista de Fundació Alícia, sobre com dur a terme una alimentació bona, sana i sostenible. La teoria anirà acompanyada d’una demostració culinària per part d’un/a xef de la fundació, on es podran veure elaboracions fàcils, ràpides i saludables per al dia a dia de la població general.
• Part pràctica. Disseny i preparació culinària d’un menú tot adaptant-lo a les recomanacions generals de dieta equilibrada explicades a la part teòrica. Pràctica que es farà en grup i que caldrà defensar davant dels experts de la Fundació Alícia i de la resta de companyes.

Professionals dels equips de Dietètica i Nutrició i del servei de Endocrí de l’hospital tractaran els temes de mites i llegendes en nutrició, dietoteràpia en situacions especials i diferents malalties i la desnutrició hospitalària: detecció, valoració i interpretació a través de diferents procediments. També es parlarà de l’etiologia de l’obesitat, els tractaments dietètic - nutricionals, psicològics, farmacològics i quirúrgics.

La part teòrica es complementarà amb il·lustració de casos clínics i tallers com d’interpretació de l’etiquetatge nutricional o mesurar la composició corporal, entre altres.
 

Sessió 5. Mites i llegendes en nutrició. Etiquetatge nutricional

Dia: dissabte 28 de febrer, 2026.

Horari: 10h a 18h.

Lloc: Hospital Universitari de Bellvitge.

Coordinació de la sessió: Dra. Mónica Montserrat Gil de Bernabé (HUB) i Laura Cuixart.

Sessió a càrrec de: Rosa Montseny i Sara Sicras.

Idioma: català.

Sessió 6. Dietoteràpia en situacions especials -Casos Clínics

Dia: dissabte 28 de febrer, 2026.

Horari: 10h a 18h.

Lloc: Hospital Universitari de Bellvitge.

Coordinació de la sessió: Dra. Mónica Montserrat Gil de Bernabé (HUB) i Laura Cuixart

Sessió a càrrec de: Anna Prats i Carlota Martin.

Idioma: català.

Sessió 7. Desnutrició hospitalària - Etiologia de l’obesitat

Dia: dissabte 21 de març, 2026.

Horari: 10h a 18h.

Lloc: Hospital Universitari de Bellvitge.

Coordinació de la sessió: Dra. Mónica Montserrat Gil de Bernabé (HUB) i Laura Cuixart.

Sessió a càrrec de: Paula Florejachs i Macarena López.

Idioma: català.

Sessions 8 i 9. Respostes dietètico-culinàries per al tractament de l’obesitat, les malalties cardiovasculars i diabetis

Dia: dissabte 11 d'abril, 2026.

Horari: 10h a 18h.

Lloc: Fundació Alícia.

Coordinació de la sessió: Alba Coll, Dra. Mónica Montserrat Gil de Bernabé (HUB) i Laura Cuixart.

Sessió a càrrec de: Alba Coll.

Idioma: català.

Part teòrica-demostrativa

• Recomanacions dietètiques i nutricionals, per part d’una nutricionista-dietista de Fundació Alícia, per cadascuna de les patologies a treballar, acompanyada d’una demostració culinària per part d’un/a xef de la fundació, on es podran veure elaboracions dissenyades especialment per cada situació.
• Introducció a les generalitats de l’alimentació hospitalària actual i, més concretament, abordatge de les dietes amb textura modificada en aquests centres. Explicació acompanyada d’una demostració culinària adaptada especialment a les recomanacions establertes. Aquesta part serà impartida per una dietista-nutricionista i un/a chef de Fundació Alícia.

Part pràctica

• Disseny i preparació culinària d'un menú tot adaptant-lo a les necessitats d’un individu tipus que s'hauran plantejat anteriorment en un cas pràctic. Pràctica que es farà en grup i que caldrà defensar davant dels experts de la Fundació Alícia i de la resta de participants.

Es revisaran els aspectes més actuals sobre els trastorns de la conducta alimentària, treballant des de les qüestions clíniques associades al diagnòstic i la detecció precoç, factors de risc i conductes mantenidores, tractament i prevenció, fins a la recerca a nivell internacional. Es presentaran les tècniques de tractament habituals així com les intervencions basades en noves tecnologies.

A nivell pràctic, es presentaran testimonis de pacients. Es veuran i manipularan tècniques de neuroimage funcional (com electroencefalograma o imatges de ressonància magnètica) i s’utilitzaran dispositius de noves tecnologies que es fan servir com eines addicionals de tractament en els trastorns alimentaris i obesitat (“serious games” o aplicacions per controlar la impulsivitat i fomentar la relaxació).

Sessió 10. Trastorns de la conducta alimentària

Dia: dissabte 25 d'abril, 2026.

Horari: 10h a 14h.

Lloc: Hospital Universitari de Bellvitge.

Coordinació de la sessió: Dra. Mónica Montserrat Gil de Bernabé (HUB) i Laura Cuixart.

Sessió a càrrec de: Mª del Pino Lozano.

Idioma: català i castellà.

Sessió 11. Prevenció en els Trastorns de la Conducta Alimentària.

Dia: dissabte 9 de maig, 2026.

Horari: 10h a 14h.

Lloc: Hospital Universitari de Bellvitge.

Coordinació de la sessió: Dra. Mónica Montserrat Gil de Bernabé (HUB) i Laura Cuixart.

Sessió a càrrec de: Jessica Sánchez.

Idioma: català.

Sessió 12. Exercici terapèutic

Dia: dissabte 16 de maig, 2026.

Horari: 10h a 14h.

Lloc: Hospital Universitari de Bellvitge.

Coordinació de la sessió: Dra. Mónica Montserrat Gil de Bernabé (HUB) i Laura Cuixart.

Sessió a càrrec de: Guillem Cobos i Aitor Gallastegui.

Idioma: català.

Sessió 13. Intervencions i tractaments habituals i basats en les noves tecnologies

Dia: dissabte 23 de maig, 2026.

Horari: 10h a 14h.

Lloc: Hospital Universitari de Bellvitge.

Coordinació de la sessió: Dra. Mónica Montserrat Gil de Bernabé (HUB) i Laura Cuixart.

Sessió a càrrec de: Zaida Agüera i Cristina Vintró.

Idioma: català.