Alimentación para la salud
Impulsamos la producción agroecológica
Huertos de Sant Benet
El proyecto de explotación agroecológica de los Huertos de Sant Benet tiene como principal objetivo la inserción laboral de personas en riesgo de exclusión social, especialmente jóvenes, y así mejorar sus condiciones de vida y tener acceso a un futuro mejor.
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MANS Agrosocial
En MANS trabajamos el campo el campo en colaboración con la agricultura catalana para producir, transformar y comercializar productos ecológicos, con el objetivo de generar puestos de trabajo para personas en situación de vulnerabilidad, con discapacidad intelectual o trastorno mental, y acompañarlos en el proceso de integración social y laboral para mejorar sus condiciones de vida y tener acceso a un futuro mejor.
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Promovemos hábitos saludables para comer mejor
Proyectos escolares
La Fundación Catalunya La Pedrera aprovecha la investigación y el conocimiento de la Fundación Alicia para trabajar con las escuelas un ámbito tan importante como es la alimentación a partir de tres ejes diferentes: los hábitos saludables, el descubrimiento y la cocina histórica.
Adicionalmente, se trabaja para mejorar los hábitos de vida saludable de los alumnos a través de la cocina y el fomento de la actividad física.
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Restauración colectiva y social
La Fundación Catalunya La Pedrera desarrolla a través de la Fundación Alicia estrategias y actuaciones para adecuar la oferta alimentaria en las escuelas y residencias para personas mayores.
Este trabajo se ha centrado en mejorar las elaboraciones tanto desde un punto de vista nutricional, fomentando el consumo de producto de proximidad y de temporada.
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Formación y talleres
La Fundación Catalunya La Pedrera desarrolla a través de la Fundación Alicia talleres que son la herramienta de divulgación por excelencia mediante los cuales se difunden de manera demostrativa y práctica los conocimientos, las investigaciones y los proyectos y trabajos desarrollados.
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Investigamos para mejorar la alimentación y los productos
Alimentación para personas con necesidades especiales
La Fundación Catalunya La Pedrera trabaja a través de la Fundación Alicia en la investigación, la creación y la divulgación de conocimiento para mejorar los hábitos alimentarios y crear soluciones para las personas, con especial atención a las que presentan enfermedades o tienen restricciones alimentarias.
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Innovación y mejora de productos
La Fundación Catalunya La Pedrera trabaja, a través de la Fundación Alicia, para mejorar y desarrollar nuevos productos y procesos, más sanos y sostenibles, junto con la industria alimentaria, artesanos y emprendedores. Se crea conocimiento técnico que será aplicado para desarrollar soluciones alimenticias necesarias en los proyectos que lleva a cabo la Fundación.
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Poner en valor el patrimonio agroalimentario
La Fundación, a través de la Fundación Alicia, trabaja para la sostenibilidad y la valoración del trabajo de las personas que viven y trabajan en territorios concretos, por lo que se dedica a promover productos locales, estudiar la tradición para utilizar la gastronomía arraigada a los paisajes y favorecer el equilibrio territorial, y crear productos gastroturísiticos.
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