Vés al contingut
Home

Main navigation

  • Què fem?
    • Treballem per un futur millor i més just
      • Ocupació inclusiva
      • Envelliment digne
      • Vocacions i Talent
      • Sostenibilitat i territori
      • Alimentació per la salut
      • Mirada de creació i reflexió
    • Publicacions
      • Descobreix totes les nostres publicacions
    • Coneix el nostre impacte
      • Descobreix el nostre impacte
  • Sobre nosaltres
    • La Fundació
      • Qui som
      • Missió i valors
    • Persones
      • Patronat
      • Equip directiu
    • Transparència
      • Memòria
      • Estatuts i informació corporativa
  • Col·labora
    • Vols ser voluntari?
      • Fes-te voluntari
    • Ets una entitat?
      • Ets una entitat?
  • Agenda
    • Tipus d'activitats
      • Activitat a la natura
      • Conferència
      • Espectacle
      • Estada
      • Exposició
      • Festes
      • Pel·lícula
      • Taller
    • Activitats per perfil
      • Tots els públics
      • Infants
      • Famílies
      • Joves
      • Sèniors
    • Per ubicació
      • Ciutat de Barcelona
      • Comarques de Barcelona
      • Girona
      • Lleida
      • Tarragona
      • Agenda
  • Actualitat
    • Notícies
      • Accedeix a les últimes notícies
    • Sala de premsa
      • Accés per a professionals de la informació
  • Contacta'ns
  • Català
Ivan Margalef i Joseba Cruz
Notes de premsa

El restaurant L’Ó de Món Sant Benet i el projecte nòmada Le Clandestin es fusionen en un àpat únic

11 octubre, 2022

Fil d'Ariadna

  1. Inici >
  2. Sala de premsa >
  3. El restaurant L’Ó de Món Sant Benet i el projecte nòmada Le Clandestin es fusionen en un àpat únic

El cap de setmana del 15 i 16 d’octubre al restaurant L’Ó s’oferirà un àpat a 4 mans unint la creativitat i professionalitat dels xefs Ivan Margalef de l’Ó (amb una estrella Michelin) i Joseba Cruz (Premi Cuiner de l’any 2021) al capdavant del projecte Le Clandestin

Els amants de la gastronomia tenen una proposta ineludible el cap de setmana del 15 i 16 d’octubre al restaurant L’Ó de Món Sant Benet. Un àpat a 4 mans (sopar del dissabte 15 o dinar del diumenge 16) fruit de les sinergies generades entre el xef Ivan Margalef (de l’Ó, amb una estrella Michelin) i el xef Joseba Cruz (reconegut amb el premi cuiner de l’any 2021) al capdavant del projecte Le Clandestin. Una oportunitat única de gaudir de la sintonia i la complicitat de dos bons amics cuiners.

Es tracta d’una experiència única i sensitiva que oferirà als assistents el bo i millor d’ambdós projectes i la creativitat dels dos equips. Una cita única que no s’havia vist mai i que unirà en un sol àpat el know how de dos projectes gastronòmics clau del territori.

Per tenir més informació de l’experiència o realitzar una reserva cal fer-ho a través del correu lo@monstbenet.com o el telèfon 93.875 94 29. Les places són limitades.

 

IVAN MARGALEF. Xef del restaurant L’Ó de Món Sant Benet, amb una estrella Michelin.

Comença la seva carrera professional cursant els seus estudis a l'escola d'hostaleria Joviat de Manresa, es forma a diferents hotels i restaurants de Catalunya buscant les bases de la cuina tradicional i formant-se en cursos de cuiners de la talla de Joan Roca, Albert Adrià o Santi Santamaria. Però, la cuina va molt més enllà i decideix anar-se'n a l'estranger, primer a Londres i més tard a Budapest, per finalment tornar al Bages, el lloc on va començar tot amb el projecte del restaurant L'O amb una estrella Michelin a l’entorn màgic de Món Sant Benet.

 

JOSEBA CRUZ. Cuiner nòmada al capdavant del projecte Le Clandestin.

Influenciat per la cuina tradicional, Joseba Cruz ha estat cuiner de l’any 2021 i ha rebut també el Premi al Cuiner Sostenible 2021. Així mateix, també va rebre el premi al plat favorit dels catalans 2021 en la darrera convocatòria d’aquest guardó. Format a l’escola Joviat de Manresa, el xef ha crescut professionalment en importants restaurants com l’Aligué, Can Fabes o el Motel de Figueres. Ara està al capdavant de Le Clandestin, una proposta d’alta gastronomia ambulant que transporta un restaurant de primer nivell a plena naturalesa, adaptant la seva singular proposta gastronòmica a l’entorn i a la riquesa que l’envolta.  

 

Per a més informació podeu contactar a:   

Comunicació Fundació Catalunya La Pedrera

Telèfons: 93 214 25 39

689 386 777 (Isabel Palà)

premsa@fcatalunyalapedrera.com / comunicacio@monstbenet.com

 

Arxius descarregables
Nota de Premsa
Foto Ivan Margalef i Joseba Cruz a L'Ó
Foto Joseba Cruz i Ivan Margalef a L'Ó
Subscriu-te a la nostra newsletter.
I seràs el primer en rebre informació sobre programes, projectes i activitats promoguts per la Fundació!
Més informació
Home
Servim a la societat construint un futur millor i més just.

Sobre nosaltres

  • Què fem?
  • Sobre nosaltres

Connecta

  • Contacta'ns
  • Preguntes freqüents

Enllaços

  • Avís legal
  • Política de cookies
  • Política de privacitat
  • Política de xarxes socials
  • Canal Ètic i de Denúncies→
  • Accessibilitat

© Fundació Catalunya La Pedrera 2025

Segueix-nos