L’Ó de Món Sant Benet renova per 12è any la seva estrella Michelin
La prestigiosa guia gastronòmica va renovar ahir al vespre l’estrella Michelin atorgada al restaurant del Bages per 12è any consecutiu.
Aquest guardó és un premi a tota una trajectòria i un exemple de la bona gastronomia i el lideratge de l’Ó al Bages
El restaurant L’Ó de Món Sant Benet ha renovat un any més la seva estrella Michelin, i ja en van 12! Un guardó que reafirma la trajectòria ascendent del restaurant gastronòmic de Món Sant Benet i posa el focus en la feina en equip, la creativitat, el producte de temporada i del territori i l’storytelling d’un projecte que s’emmiralla i s’inspira en el monestir de Sant Benet i l’entorn natural que l’abraça.
L’ànima de l’Ó ha crescut any a any explorant nous gustos i combinacions amb una creativitat imparable i amb el Know How i el lideratge del xef del restaurant, Ivan Margalef i l’expertesa a la sala de Marisa Graners. Així com amb l’energia de tot un equip entusiasta i professional que no ha parat d’avançar i créixer.
La proposta gastronòmica de l’Ó Restaurant s’inspira en la riquesa de Món Sant Benet. El monestir de Món Sant Benet en la seva època medieval i la modernista quan fou residència d’estiu de la família del pintor modernista Ramon Casas. I també beu de l’entorn natural de Món Sant Benet i dels productes de temporada i proximitat que produeixen els Horts de l’equipament, gestionat per La Fundació Catalunya La Pedrera. Una cuina amb ingredients històrics, que combina la tradició i la modernitat i que es presenta ambiciosa agafant el bo i millor del producte local tot combinant-ho amb una clara vocació global. La voluntat del restaurant és fer una cuina de qualitat, propera i a l’abast del públic. Ambiciosa però connectada amb la gent.
A banda de l’excel·lent proposta gastronòmica, el restaurant compte amb una treballada carta de vins de qualitat i la feina en promoció del vi català en una aposta creixent pel seu celler. Tot i comptar amb desenes de referències i algunes d’internacionals, el restaurant fa una apostes forta per la promoció dels vins amb denominació Pla de Bages.
Món Sant Benet: infinites raons per venir-hi
Món Sant Benet és un univers d’experiències per a tots els públics. L’equipament ofereix experiències permanents per conèixer i descobrir el monestir medieval i modernista. Però també pensa en el públic familiar oferint diverses activitats i tallers familiars durant tot l’any, centrats en l’alimentació, la cultura i l’entorn. Plans i propostes per a totes les edats que podreu descobrir a la nostra pàgina web.
La nostra raó de ser: les persones.
La Fundació Catalunya La Pedrera, que gestiona Món Sant Benet, serveix a la societat construint un futur millor i més just. Per això, ofereix oportunitats a les persones; impulsa el talent, la creació i l’educació; fomenta hàbits d’alimentació saludables, i conserva i comparteix el patrimoni natural i cultural
Per a més informació:
Comunicació Fundació Catalunya La Pedrera
Telèfons: 93 214 25 39
689 386 777 (Isabel Palà)
comunicacio@monsantbenet.com