NOTÍCIES

28/03/2017

La relació entre la cuina i la cultura, en un nou cicle a La Pedrera

Recepta a La Pedrera
 

La Fundació Catalunya-La Pedrera ha organitzat dues noves activitats aquest mes d'abril a La Pedrera que posaran en relleu la relació entre la cuina i diferents manifestacions artístiques.

Aquest nou cicle s’iniciarà el dimecres 5 d’abril amb un concert show-cooking en directe. Sota el títol “Cuina lírica: repertoris i receptaris clàssics”, el xef de la Fundació Alícia Jaume Biarnés, especialista en patrimoni i cuina històrica, i el musicòleg i periodista Xavier Chavarría, faran un repàs dels moments àlgids de la cuina clàssica i dels repertoris més populars de la lírica.

Demostracions de cuina en viu centrada en receptes tan “operístiques“ com per exemples les amanides Carmen, Tosca o Aida, els populars canelons Rossini, o el tan barceloní i exquisit pastís Massini. Totes aquestes receptes seran contextualitzades musicalment amb interpretacions en viu amb veu i piano, repassat també el moment històric i l’entorn social que va permetre néixer i gaudir de tanta popularitat aquestes formes musicals. Finalment es podran degustar les creacions culinàries.

El dia 19 d’abril es durà a terme la segona activitat, amb la proposta sensorial “Alimenta els sentits! Un viatge poètic pel pa, l'oli i el vi”. Aquesta activitat, que inclou degustacions i lectures, permet endinsar-se a través de tots els sentits en la descoberta de la triada mediterrània: El pa, l’oli i el vi. Un recorregut sensorial únic guiat amb la col·laboració de l’actor Pep Planas.

L’evocació estètica que ens proporcionarà la lectura de diferents poemes i textos anirà acompanyada de l’estimulació del paisatge sensorial (imatges, olors, tactes, sons i sobretot gustos) que conformen aquests tres aliments. Inclou recursos accessibles també per a persones cegues o amb baixa visió. Aquesta activitat es podrà tornar a fer a la Festa Alícia’t, que es celebrarà a Món Sant Benet els dies 29 i 30 d’abril.

Aposta per la cultura i l’alimentació

Amb aquest nou cicle, la Fundació Catalunya-La Pedrera consolida en una mateixa iniciativa l’aposta per dos dels que són els seus grans eixos: l’alimentació i la cultura. Amb  “La Pedrera: Cultura i Alimentació” es fa un pas endavant per apropar la cultura a les persones, millorar l’alimentació i posar en valor el patrimoni alimentari i gastronòmic.

 

Més informació de Cultura i Alimentació